从小在东北长大,现在人在上海,每次回家才可以给老爸买核桃酥,但市面上的核桃酥听说都是用不好的东西做的,糖又很高,我老爸血糖高,所以自己做来试试; 这个不可以变大哈,你们想要大的,自己压扁一点哦~ 愿你们都可以给家人做用心的食物
550.0 卡
22.0 克
40.0 克
89.0 克
9.0 克
9.0 克
456.0 毫克
D,E
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
核桃烤箱120度,20分钟(记得铺锡纸/油纸)
核桃烤好后,用擀面杖压碎,大颗小颗都可以、吃的时候口感更好,放凉;待用;
黄油室温软化,大概需要5/6个小时(最好提前一晚拿出来) 软化到可以用擀面杖/手软的程度就可以,软化的黄油和糖融合,让它们紧紧相拥
3颗蛋黄加到黄油中,搅拌均匀;
倒入130g低筋面粉,和1g盐,继续搅拌。
能让以上材料深度融合;(这个时候烤箱开始预热,160度,25分钟) 这个步骤你会觉得面粉多、有点干、没关系、用力揉捏它们
揪出20g-25g一个的小面球,压扁、压成各种你喜欢的形状;放在烤盘上(烤盘也要铺锡纸噢)
涂上蛋黄,洒上黑芝麻:放在已预热的160度,25分钟的烤箱中,静静等着它们
成品!可以做给你的家人吃了!酥的很哦~记得吃的时候用另一只手接着~酥到掉渣!柴鸡好吃!我吃饱饭又吃了4颗🥳