浓郁十足的巧克力玛德琳
简单
4人份
最近入手了个小机器，试做了巧克力玛德琳。为了应季，沾上白巧克力，和冻干草莓碎，就圣诞味十足了。玛德琳的中间添加的巧克力，加热后，可以爆浆哦！用了法芙娜的可可粉，香味特别好闻，口感十分浓郁。 用机器最大的感觉就是太快了！做8个玛德琳，只要3-4分钟的时间，而且不要抹黄油撒粉。 当然如果用烤箱的话，就提前预热180度的，模具抹油撒粉，然后将挤好面糊的模具放入烤箱，13-18分钟。根据模具大小和个人烤箱情况增减时间~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #装饰
- 100g低筋面粉
- 112g黄油
- 1个蛋黄
- 25g可可粉（法芙娜）
- 2个鸡蛋
- 4g泡打粉
- 50g白巧克力（可可百利）
- 少许巧克力碎块
- 少许草莓冻干
调味品
- 100g细砂糖
调味料
- 100克细砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材~
2
黄油隔水融化，或者用微波炉也可以。加入细砂糖搅拌均匀。
3
可可粉、低筋面粉、泡打粉、盐、过筛备用
4
黄油砂糖溶液中分次加入2个鸡蛋和1个鸡蛋黄，分别搅匀
5
分3次将过筛的粉加入上述液体中，每一次都搅匀即可，不要过度搅拌，最后的面糊很有光泽
6
将面糊放入挤花袋，入冰箱冷藏静置1h以上（如图，不要敞口）
7
机器预热，到绿灯亮了，就挤面糊只8分满，中间放一粒巧克力碎，再挤一点面糊盖住巧克力
8
加热差不多3分钟的时间就可以闻到香味~打开就好啦！
9
玛德琳放凉。白巧克力隔水融化，用玛德琳沾取白巧克力
10
放置在网架上，撒草莓冻干碎即可
11
玛德琳加热10s可以爆浆！
12
成品超圣诞的！！
