夏日必备甜品芋圆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1瓶纯牛奶
- 2个红薯
- 3个紫薯
- 适量彩蜜豆
- 适量木薯粉
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1红薯紫薯分别削去外皮洗净切片，上蒸锅蒸至完全熟透
2
2紫薯趁热加入适量的白糖，翻拌至完全融化之后倒入木薯粉
3
3面粉注意要少量多次的加入红薯当中，避免倒太多或太少(紫薯吸水性比较弱，太干会团不成团，所以需要在添加些水，调到软硬适中即可)大家自己掌控
4
4揉成光滑不沾手的面团，面团不要太干，表面要湿润点
5
5用心形磨具压成爱心形状
6
6红薯重复同一操作和成不沾手面团(红薯水分比紫薯大，所以在制作红薯时是不需要加水的）
7
7锅中加水烧开，倒入芋圆
8
8煮至熟透飘起捞出
9
9用冷水过凉，冲洗几遍(这一步的操作是为了让芋圆更加Q弹)
10
10锅中加入纯牛奶，适量的白糖烧开，放入五彩蜜豆出锅就可以吃啦
11
11因为我做的量比较多，为了节省时间，所以剩下一部分就直接像团汤圆一样团成圆球了，为了避免沾到一起，可以适量撒上干粉，让每个小圆球都能穿上“外衣”非常好吃Q弹，比奶茶店的珍珠奶茶好吃多了，关键是简单易学
12
12这个作品0失败，因为木薯粉放多放少都可以吃，想口感Q弹些，就木薯粉多放点，如果想吃汤圆那种软绵的口感木薯粉量上减少就可以了，吃不完可以放密封袋冰箱冷冻保存，放上一个月都不会变质，吃的时候热一下就行了，口感和刚做时一样的
