《昨日的美食》之柚子胡椒风味甜豆荚浸物
简单
4人份
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.8 #64，配菜。 スナップえんどうのゆずこしょうびたし 一道清新的小菜。 如果没有甜豆荚，用荷兰豆也是不错的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #调味料
- 120g甜豆荚
- 味醂
- 日式白酱油
- 柚子胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
成品如图所示。
2
原料，甜豆荚半盒。
3
去筋洗净。
4
半锅开水中加入少量食盐，再加入甜豆荚，焯烫至熟。
5
另备一容器，加入适量日式白酱油、味醂和柚子胡椒调味料，制成高汤汁。
6
放入焯烫好的甜豆荚，拌匀，放冰箱冷藏30分钟。
7
凉后装盘上桌。
