我家烙的家常饼
简单
4人份
最喜欢吃奶奶烙的家常烙饼。以前做饭不是用天然气，用罐装煤气。奶奶每次烙饼，总是担心煤气罐没气了，所以我印象深刻。现在重拾老人家的家常饼做法，果然很棒。烙出的饼外边香脆，里面松软，层很多，放凉了都不会硬。
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食材清单
其他
- 温水 350克
- 花生油 适量
- 面粉 500克
- 食盐 适量
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水和面后，醒半个小时，分份儿，取一份儿擀平，越薄越好。
2
撒上适量食盐，再擀几下，让盐进入面里，倒上适量食用油（我放的花生油）。
3
将油抹均匀。
4
开始在擀平的放过盐和油的面上划刀，上下各一刀（两刀別连上），折叠。
5
往左翻再继续划刀折叠。
6
重复划刀，折叠。
7
最后一边包裹整个面团。
8
擀开
9
饼铛内放少量油，稍热放入擀好的面饼，盖铛盖。微火烙饼，看见饼面鼓起来再翻面。
10
一定微火，几乎就是翻两次，饼就ok了。
11
简单的家常饼就做好了，里面松软，外面香脆，层很多，凉了都不会发硬。
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