江阳酸辣鸡
简单
4人份
达州人，每次家庭聚会上必须出场的一道菜，酸辣口可，全家都很喜欢的下饭菜，吃完了肉剩下的佐料还可以下面或做酸辣粉，必学的一道菜
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食材清单
其他
- 10只（喜欢吃辣的可以多放）泡小米辣
- 10粒花椒
- 2个泡萝卜
- 4瓣大蒜
- 一碗纯净水
- 半只肉鸡
- 少许料酒
- 少许老抽
- 没有可以不加泡蒜，泡蒜苔
蔬菜类
- 1小块生姜
- 3根香菜
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
切碎
3
锅上油，烧至八分熟，倒入鸡块翻炒二分钟出锅
4
倒入除开香菜的所有佐料
5
倒入鸡块一起翻炒
6
倒入纯净水至所有食材淹没，中火煮15分钟左右
7
汤汁粘稠后，加入料酒与老抽
8
洒上香菜就可以出锅
