低糖版酸奶冻芝士蛋糕
简单
4人份
减肥期爆想吃甜品，怎么办？ 实在是顶不住芝士蛋糕的诱惑，但外面卖的又多糖热量又高 于是，我就研究了这款低糖版酸奶冻芝士，酸酸甜甜的酸奶和草莓再加上奶香浓郁的芝士，一口下去，简直让芝士控欲罢不能… ps : 6寸适合3-4人享用，记得和朋友分享喔～ 食谱来自公众号【薇薇安食记】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 克黄油 30
其他
- 克奶油 200
- 克奶油奶酪 240
- 克消化饼干 100
- 克草莓 200
- 克酸奶100
- 壶热水 1
- 片（10g）吉利丁片 2
调味品
- 克细砂糖 40
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料清单（忽略纯牛奶，忘记拿走）
2
饼干用保鲜袋装着，使劲压成渣渣
3
黄油隔热水融化
4
饼干渣铺在模具底，倒入融化后的黄油，搅拌均匀
5
三分之一的草莓，100g酸奶，20g细砂糖一起放入料理机，打成酸奶奶昔
6
同时，可以把奶油芝士隔水软化，然后用打蛋器打至顺滑
7
打至顺滑的奶油芝士中加入草莓奶昔一起搅拌均匀，
8
然后用另一个盆子把200g奶油打发至浓稠糊状，再把前面的草莓奶昔混合物倒入一起翻拌均匀
9
把吉利丁片泡冷水软化后，再捞出控干水，隔水融化成液体，加入上一步的奶油奶昔糊中，同样翻拌均匀
10
把草莓对半切，草莓前段要切平，紧贴模具边上，倒入蛋糕糊，底部震动两下把起泡震出，放入冰箱冷藏6小时之后，取出摆盘装饰
11
完成，摆盘可以参照，也可以随意添加水果
