全蔬素什锦
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺香油
- 一大根西芹
- 一根胡萝卜
- 一根黄瓜
- 两勺（调味罐勺）盐
- 五六根腐竹
- 半个菜花
- 若干朵木耳
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先先把木耳和腐竹清洗干净，用温水泡发，我泡发了大概半小时
2
把黄瓜两头去掉切丁、胡萝卜（去皮）切丁
3
菜花掰成小朵洗净
4
西芹去叶，洗净，去筋（把整根分段掰开撕去筋）
5
锅中烧开水，将西芹、菜花、胡萝卜焯水，焯水之后捞入一个放满白开水的容器，这样的菜会很脆爽
6
泡发好的木耳和腐竹也焯一下水，时间不能太长，大概20秒即可
7
最后把焯好的西芹切成小段，胡萝卜切丁，木耳若朵太大也切一刀，腐竹切段，放上盐和香油搅拌均匀即可开吃了
