香喷喷蘑菇炖小鸡儿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2根有机胡萝卜
- 2颗大约200克有机土豆
- 3汤匙橄榄油
- 4-5片姜片
- 50颗盐
- 一只土鸡
- 若干干姬松茸
菌菇类
- 若干干香菇
蔬菜
- 4-5颗大蒜
- 若干香葱
调味品
- 3汤匙酱油
- 5颗冰糖
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好姜蒜、葱花，葱花杆选出来，鸡飞水，香菇和姬松茸提前1个小时温淡盐水泡发。
2
烧热锅，倒入橄榄油，油温热之后加入蒜、姜、葱杆小火炒至香味溢出，大火，倒入鸡块爆炒至鸡块全部变白色。
3
将烧开的开水倒入炒锅，稍搅拌，将所有材料转移至炖锅，虽然还没开始炖，但是汤色已经变白了😌
4
将泡发好的菇类全部倒入锅中，转至小火，盖上锅盖，炖约30分钟。
5
30分钟后，放入酱油、冰糖、盐，盖上锅盖，小火继续，5分钟后倒入土豆、胡萝卜，盖上锅盖等锅开转至小火继续6分钟，关火。
6
关火后撒入葱花，盖上盖子再焖1分钟，打开，香味四溢，开吃啦😬
