真材实料秋梨膏—自己实践后更知道如何辨别真假
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15斤梨
- 20颗红枣
- 2个罗汉果
- 2勺蜂蜜
蔬菜类
- 一块生姜
调味料
- 2块冰糖
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梨洗干净，削皮待用，不要用丰水梨，水分越大越好
2
用萝卜擦将梨擦成细丝
3
擦好的梨丝放入大锅加入姜丝和去核的大枣以及掰碎的罗汉果，熬煮40-60分钟，不加一滴水
4
熬煮40分钟，让梨丝充分出汁
5
熬好的梨汁，用纱布过滤，只要汤汁
6
继续熬，大概需要2个小时
7
到梨汁出大泡的时候，要不停搅动，熬成粘稠状态，关火
8
倒入可冷藏容器中，搅入蜂蜜，冷藏，每次喝的时候舀一勺冲入开水即可。为什么说自己熬完能辨别真伪，我用了15斤梨，花了4个多小时，成品不到半斤，所以如果价格低于100元半斤的，真心不敢买；慢火熬出来的感觉像糖稀的状态，如果真的是膏装的，肯定是加了凝固的添加剂在里面东；不加东西的，因为是糖分蒸发变为膏装的，所以冷藏会稠一些，温度高会稀一点，就像糖融化了。以上方式供大家参考！
