电饭锅版排骨焖饭
简单
4人份
转自 森林家的生活手记
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 200克排骨
- 2勺料酒
- 300克大米
- 3勺生抽
- 半勺十三香
- 半勺鸡精
- 适量玉米
- 适量胡萝卜
- 适量青豆
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净在水中泡二十分钟。
2
排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用；将酱汁材料混合均匀
3
炒锅加入放食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮15分钟
4
泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可（排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮的太硬；汤也不能太多，煮出来的米饭太烂）
5
盖上盖启动电饭锅煮饭键，煮熟米饭，焖十分钟再开盖，开盖小心被香晕
6
青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干，炒锅加热倒少许食用油，倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟，倒入少许盐翻炒均匀；（喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒，直接和排骨一起扔锅里煮饭，建议这样炒，保持蔬菜营养。）
7
青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀，就可以美美的享用啦～
