小展的下午茶│入口即化的小馒头做法
简单
4人份
参考分量：100+，烘烤时间：12分钟
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食材清单
其他
- 2个熟蛋黄
- 45克淡奶油
- 55克展艺糖粉
- 90克展艺低筋面粉
- 90克展艺玉米淀粉
调味品
- 100克无盐黄油
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖粉倒入黄油中，用打蛋器将其搅拌均匀
2
将蛋黄筛入搅拌均匀的黄油糊中
3
用打蛋器打发呈羽毛状
4
分三次加入淡奶油（等淡奶油跟黄油充分融合后再加入剩余的淡奶油）
5
打发好的混合物颜色呈淡黄色
6
将玉米淀粉和低筋粉筛到黄油混合物中
7
用硅胶刮刀将其翻拌到没有多余面粉然后揉成光滑的面团
8
取一小块面团，用手将其揉成小圆球
9
揉好的小圆球摆在烤盘上，摆放时留点空隙，防止烘烤时小馒头体积变大黏在一起
10
烤盘放进烤箱180度烘烤12分钟，烤好后取出晾凉，即可享用
11
o(*^▽^*)o
