炸薯条 Potato Wedges

简单 4人份

披萨最佳伴侣~

炸薯条 Potato Wedges
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食材清单

其他
  • 1/2茶匙姜黄粉
  • 1/2茶匙孜然
  • 1/2茶匙小茴香粉
  • 1/2茶匙洋葱粉
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 10土豆
  • 1到1/2杯水
  • 1杯中筋面粉
  • 1茶匙味精
  • 1茶匙牛至
  • 1茶匙鼠尾草
  • 5杯水
  • 香料L:
调味料
  • 1茶匙盐

营养成分

热量

636.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

6.0 克

4.0 克

373.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

土豆切块

2

把土豆加5杯水、盐,搅拌均匀后,盖上保鲜膜,浸泡一晚。

3

将以下香料搅拌,研磨,备用:

4

5

味精

6

黑胡椒碎

7

鼠尾草

8

牛至

9

辣椒粉

10

小茴香粉

11

孜然

12

姜黄粉

13

洋葱粉

14

把泡好的土豆沥水。煮一锅开水,大火,放入土豆煮软,约4-5分钟,捞出,擦干水分,备用。

15

另取一大碗,倒入中筋面粉和拌好的调料,搅拌均匀后,倒入1杯或1/2 杯水,搅成糊状。

16

一个一个的将包裹上面糊的土豆块有间隙的摆放在烤盘上,然后放进冰箱冷藏至少两小时。

17

油温差不多在190度左右,然后一个一个的放入土豆块炸至金黄色。

18

捞出沥油后,撒少量盐和黑胡椒碎,此步可省。

19

吃的时候可以搭配泰式甜辣酱或酸奶油

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