辣味大蒜烧平鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许料酒
- 适量（可用辣酱椒、干辣椒代替）小红辣椒
- 适量平鱼
蔬菜
- 少许大蒜
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许白糖
- 少许酱油
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将平鱼去内脏洗净，擦干表面水分，锅中放油煎至平鱼两面变黄，可以事前在鱼身上打几刀，如果鱼肉太后也可以先用一点盐腌制一下，以便入味
2
将煎锅中多余的油倒出，加小红椒、葱姜段儿、4-5瓣儿大蒜、酱油3大勺、白糖1勺、料酒1勺、适量盐
3
加清水没过鱼身，大火烧开后转小火，烧至大蒜酥烂、汤汁浓郁、入味即可
