猪肉小白菜饺子🥟
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1茶勺香油
- 350克面粉
- 一小捏盐
- 和面：
- 少许五香粉（或十三香）
- 少许鸡精
- 适量姜沫（或姜粉）
- 适量小白菜
- 适量油
- 适量温水
- 适量蚝油
肉类
- 500克猪肉馅
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肉馅中加入葱姜沫，盐、鸡精、五香粉、糖、蚝油、香油朝一个方向搅拌上筋，期间打入多半碗水进去。锅烧热油，稍凉后倒入肉馅中搅拌均匀。
2
现在处理小白菜：将小白菜焯水，焯好后剁碎，挤出多余的水分。
3
将小白菜放入肉馅中搅拌均匀。
4
和面：面粉中加入少许盐、一个鸡蛋，一边搅拌一边加入温水，成絮后揉成面团，醒30分钟，再揉成光滑的面团，再醒半小时。
5
面团搓成长条，再切成剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮，包入馅料。
6
下锅煮熟，香香的饺子🥟就OK啦😊