我的古早味蛋糕练手记
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克牛奶
- 6个鸡蛋
- 70克植物油
调味料
- 1克盐
- 70克细砂糖
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2月26日，牛奶好像还要多一点，没量，搞忘放盐了。长方形烤盘，烤箱下层，设置150度实际可能160度左右，43分钟。还是塌了，明明高度都已经稳定了快10分钟了。 底部过熟，下次放中层试试。
2
2.28。置换了15克可可粉，牛奶110克。长方形烤盘，烤箱中层，上火130下火150，45分钟。底部粘粘，略有回缩。
3
3.17。牛奶可以固定了，110克。烤箱下层隔水，130度70分钟。还是有点回缩，不过好多了
4
4月1。下层放加水的烤盘，蛋糕糊中下层。上火130下火150度25分钟，上下火130度40分钟，没烤熟……
5
4月2。置换了几克抹茶粉，牛奶加到120。烤箱下层隔水，140度65分钟。前面十分钟因为折腾加水的原因，没到140，略有回缩
6
4月21，130度75分钟，虽然已经很好了，顶部还是有点塌陷，没法鼓鼓的
7
6月27。置换了十克可可粉，加了12块巧克力，牛奶一百克。加水一厘米深，130度70分钟。
8
很好吃！
