银耳小排包
简单
4人份
健康营养 有点Q弹呦 此配方用的是38升烤箱里 自带的烤盘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量熟芝麻
- 适量蛋清液
- 260克(煮好的银耳羹的重量)银耳糊
- 30克奶粉
- 500克高筋面粉
- 50克黄油
- 5克酵母
- 60克鸡蛋
调味料
- 5克盐
- 90克细砂糖
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发好的银耳 加水放入破壁机中
2
按豆浆机键 炸成银耳羹
3
冷却后的银耳羹 酵母 鸡蛋 白砂糖 按配量放入面包机中
4
高筋粉 盐 奶粉放入面包机中 开始搅拌10分钟
5
加入黄油 继续搅拌10分钟
6
这时的面团 已经出现手套膜
7
自然发酵两倍大后 手指沾面粉 戳一下不回缩不回弹
8
面团排气后 分成20小份 保鲜膜醒15分钟
9
滚圆装盘
10
烤箱发酵50分钟
11
刷蛋清液
12
撒上白芝麻
13
烤箱上下火150度 30分钟
14
新鲜出炉了
15
好吃 Q弹
16
美味无比
17
营养又健康
