福建羹
简单
4人份
福建羹是流行于浙江省金华市的一种民间小吃。它的历史来源：经考证，由于龙游商帮历史上乃中国十大商帮之一，曾经繁盛的商业活动触及福建等周边省份，将福建锅边糊带进龙游，还称米糊，也传入金华，因金华地区喜食羹，因此加入了些淀粉称福建羮，因此得名福建羹。
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 4勺红薯粉
- 6勺粳米粉
- 适量豆芽菜
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜
- 适量青菜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按比例将粉类加适量水调成糊状；
2
将配菜切好备用；
3
将糊状沿锅边加入摊成薄皮；
4
将皮切成合适的条状；
5
翻炒胡萝卜；
6
将胡萝卜炒熟后，然后加入豆芽翻炒，再加适量水
7
先加瘦肉煮会后，再依次加入青菜梗和青菜叶；
8
加入饼皮；
9
加少许酱油上色；
10
煮开后，出锅盛出即得美味的福建羹啦！
