无油健康玉米饼（松软如蛋糕，还有淡淡的奶香哦）
简单
4人份
这款玉米饼非常的营养美味，制作也是非常简单的，最重要的是它是无油的！
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食材清单
其他
- 100克玉米面
- 2个鸡蛋
- 50克糯米粉
肉类
- 135克牛奶
调味料
- 35克白糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量好所有材料，蛋黄和蛋清分离。
2
白糖分三次加入蛋清里面进行打发，打发到最后能挂在打蛋器上不滴落的状态。
3
混合玉米面、糯米粉、蛋黄、牛奶，搅拌均匀。
4
搅拌好的糊糊是这样的滴落状态。
5
加入三分之一的蛋清糊翻拌均匀。
6
再把上一步搅拌均匀的糊糊倒入剩下的蛋清糊里翻拌均匀。
7
平底不粘锅小火加热，舀一勺糊糊到锅里，舀糊糊的时候不用晃动勺子让它自然滴落就能成一个圆形，等待几秒钟表面有泡泡产生就能翻面了，把另一面也煎至金黄，然后用铲子轻压一下感觉饼已经变实了就熟了，即可出锅。（大概五秒钟就需翻一次面，反复几次）
8
稍凉一下即可食用。
9
看看内部组织是不是非常松软呢，还有一股玉米面的清香，nice ！
