奶酪花式面包（汤种法）
简单
4人份
敲好吃的奶酪包 我用四个小四寸模具烤的，也可用八寸蛋糕模做十二个小花面包
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食材清单
其他
- 130克牛奶：
- 150克奶酪：
- 15克糖：
- 15克高筋面粉：
- 25克黄油：
- 2克盐：
- 300克高筋面粉：
- 40克全蛋液：
- 40克糖：
- 40克蔓越莓：
- 4克酵母：
- 75克水：
- 汤种
- 面团
- 馅料
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤种配料放一起搅拌匀倒入锅中慢火熬成浆糊状
2
面团材料除黄油和盐外都放入面包机中，先放液体在放酵母糖面等，按自动和面程序十八分钟，然后加入黃油和盐在按面团发酵1小时30分钟
3
奶酪加入糖隔水溶化搅拌均匀加入蔓越莓备用
4
发酵时间到，手指粘面粉不回缩就发酵完成了
5
把面团排气分隔四份盖保鲜膜松弛十五分钟
6
擀成长圆型一半抺上馅
7
把它折盖上
8
从另一头卷成卷
9
事先把模具抹黄油在撒干粉，倒去多余的粉，下面垫一小块油纸，放入卷好的面包坯
10
整型完成
11
放入烤箱按发酵功能，下面放一碗开水，发酵二倍大
12
发酵完成刷蛋液送入烤箱中下层，上火175下火160烤三十五分钟，出炉啦……奶酪都趟出耒啦……
13
又香又甜的奶酪包太好吃了……
