羊咩咩（豆沙，椰蓉）面包
简单
4人份
羊年快到了，做个应景的，提前祝大家羊年
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食材清单
其他
- g盐
- 130ml牛奶
- 1个鸡蛋
- 250g高筋粉
- 30克奶粉
- 35克黄油
- 5克酵母
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我比较偷懒都是用面包机和面：将盐、砂糖、鸡蛋、温牛奶，放入面包机内。面粉与奶粉混合过筛，加入酵母。选择和面。
2
单纯和面停止后，加入黄油，再次和面。（使用后油法面团比较好起筋）
3
结束后发酵90分钟，若是也可以选择面包机中发酵的功能，发酵90分钟。发酵成两倍大。
4
将发酵好的面团分成四份，抓揉排气。松弛10分钟。
5
用擀面杖杆将各面团杆成椭圆形。
6
豆沙馅儿的，在里面铺上薄薄一层豆沙。椰蓉馅儿的，刷一层油，再撒上一层椰蓉
7
两边往里对折，对折后再对折，成长条圆柱形。再松弛15分钟。
8
长面团，从2/3处切开（下面1/3是羊脸，后面2/3切开分成两条用来卷羊耳朵。将有馅儿的一面翻转朝上，向两侧圈起来，成羊耳朵。
9
烤箱160-180度，烤15-17分钟
10
出箱，冷却，吃
