松软的双色馒头
简单
4人份
家常天天吃的馒头，时间久了也会腻了，适当变点小花样，即可以补充营养，又可以改变口味。
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食材清单
其他
- 180克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20～30克白糖
- 230克水
- 450克面粉
- 500克面粉
- 50克玉米粉
- 5克酵母
- 白面团
- 黄面团
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按比例揉成一个白面团和黄面团。
2
发酵至2倍大
3
二个面团分别一切为二，擀成这样的薄片。
4
白面皮刷上一些水，起粘合作用，再平铺上黄色的面皮。
5
两块面皮卷紧。
6
切成6个面剂子。
7
切面
8
两头切下的做成玫瑰花馒头。
9
二次发酵
10
另二块面皮用黄面皮包裹白面皮
11
二次发酵好后，水开后上锅大火蒸12分钟，关火后闷5分钟。
12
完美出锅。撕开馒头层次清晰，玉米面的甜香可口。
