酱汁🍆
简单
4人份
个人是非常喜欢💕吃茄子的妹纸，但是每次都只会家常炒茄子🍆，红烧什么的吃太多了，想换个新口味
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 2勺淀粉
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
- 一勺老抽
- 一勺蚝油
- 姜一片
- 小米椒红色2根
- 白胡椒粉一勺
- 菜籽油2勺油
- 香菜1根
肉类
- 100克肉末
调味料
- 一勺盐
- 一勺酱油
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：茄子去皮，切小块，清水烧滚隔水蒸茄子
2
准备辅料，葱姜小米椒香菜切段，蒜剁碎肉切末备用
3
下油烧热下肉末先炒至变色，依次加入辅料爆炒，再加入生抽，酱油，蚝油，白胡椒粉炒匀，再倒入半碗开水调汁
4
将炒好的汁直接浇在蒸好的茄子上，搅拌均匀
5
开吃啦