茄汁鸡肉通心粉
简单
4人份
说到意大利面，我最先接触到的时候，大约在读初中那会儿，也就97，98年吧，我姆妈就是特能接受新鲜事物一人，什么意面啊，通心粉啊，螺旋粉啊，大大小小的超市她逛一圈下来，肯定收获多多。她买了东西回来，就自己在家给我折腾吃的，那会儿我的早餐基本上都是姆妈给搞的，花样那叫一个多，神马各类炒饭，或是我姆妈自制的营养汉堡，饺子，大包子，炒面，汤面。。。。每天早上吃的，绝对是肚饱儿啊，而且书包里，我姆妈还必须给我塞俩苹果，那时候我是班上少有的天天带苹果吃的学生（现在想来我姆妈到底是医生啊，注重营养，从小抓起哈）我同桌儿都特佩服我和我妈的那种持之以恒的精神。我感谢俺姆妈，俺爸爸，那会儿我家的水果那都是成箱成箱的，各个季节的水果丰富的，尤其在夏季，想来，现在俺那张还不算太苍老的脸皮，估计是和当时吃多了水果很有关系吧：）
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食材清单
其他
- （其他各类意面均可）通心粉
- 九层塔／罗勒
- 大蒜
- 奶酪（cheddar）
- 橄榄油
- 西红柿
- 黑胡椒
肉类
- 鸡肉
蔬菜类
- 洋葱
调味品
- 意大利香醋
调味料
- 食盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将3只小西红柿／一只大西红柿，半个洋葱切丁放入碗里，加些香醋，橄榄油，食盐，大蒜末，九层塔末（若没有也可不用，或用青椒代替），搅拌码味半小时
2
同时另一锅煎鸡肉丁，至金黄
3
将1）中的码好味的西红柿等入锅，煮开后，用中小火慢慢熬，大约15分钟后放入煎好的鸡块，一块儿再用小火笃煮约10分钟，至入味
4
与此同时，煮通心粉，煮好后，盛出待用
5
在熬好的西红柿酱汁中倒入擦好的奶酪，待其慢慢变浓稠后，关火
6
酱汁浇在通心粉上，搅拌均匀后，可以再撒些奶酪，口味更加
