凉拌茄子土豆（饭菜一锅出）
简单
4人份
炎热的夏天，好吃懒做，远离炉火，吃着清爽解暑的小菜，也是一种小幸福~~~ 凉拌茄子土豆，米饭做好了菜也出来了，多省事儿啊……
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食材清单
其他
- 土豆
- 茄子
- 蒜
- 香油
蔬菜类
- 香菜
- 香葱
调味料
- 盐
- 黄豆酱
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净去皮，根部打一十字花刀，土豆洗净带皮（也可以去皮后蒸，土豆若是太大可以切开），放在盘中，放在做米饭的电饭锅屉上，与米饭同做，米饭熟了的时候菜也熟了
2
香菜切段、香葱从中间破开切段、蒜压成蒜泥加盐拌匀
3
蒸熟的茄子用筷子挑碎
4
土豆去皮切厚片
5
将所有材料放入盆中一起拌匀装盘即可
