猪肉蔬菜鸡蛋卷
简单
4人份
想给两岁的小宝贝做鸡蛋卷，一次成功，很容易做，味道不错
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 3个鸡蛋
- 5克油
- 半根黄瓜
- 少许生抽
- 少许适量，不加也没问题面粉
肉类
- 400克猪肉馅
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打好鸡蛋后加少许面粉，其实不加也完全没问题，主要是加了面粉似乎容易出形状。鸡蛋加少许盐。
2
摊鸡蛋皮，尽量平整。
3
鸡蛋皮平铺子案板上，晾凉。此时可以调肉馅。
4
肉馅用生抽活好，孩子不爱吃葱姜，做的时候我没加葱姜。放入胡萝卜、黄瓜小碎丁。为了肉和菜一起吃这个办法不错。
5
准备塑料手套，把肉馅像紫菜包饭一样平铺好，卷好，压紧。
6
放入微波炉，加热15分钟。会出很多水分。
7
熟了之后拿出，稍微自然降温，压紧切成片状，鸡蛋卷就做好了。
