三味紫薯球（Purple Sweet Potato Balls)
简单
4人份
再次去农夫市集买了山中别薯的紫薯 口感这么完美的有机紫薯 直接蒸着就已经很好吃 如果再做成面点有点多余 于是想办法保留原味的基础上再玩点花样 这根紫薯的命运迅速变成了九颗健康的下午茶小点心 有了这个估计小朋友都很容易被骗到 也开始爱吃杂粮了吧 紫薯本身很甜 所以这个方子没有额外加糖
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食材清单
其他
- 一根有机紫薯
- 适量无糖可可粉
- 适量椰浆
- 适量椰蓉
- 适量熟白芝麻
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟，要节省时间就切薄些，用筷子插能够轻易插通时就可以关火了；
2
用勺子将紫薯捣成泥，一点点加入椰浆，自己用手试一下，直到可以捏成一个完整圆球而不会散开为止；
3
揉成大小一致圆球，滚上自己家有的碎粉，除了芝麻、可可粉、椰蓉之外，杏仁粉、坚果仁、巧克力碎也都可以，如果表面湿度不够会不容易黏上，可以在表面抹上一层饮用水再黏
