面疙瘩汤.小美版
简单
4人份
疙瘩汤吃的心里暖暖的。吃出家的味道，吃出幸福的归属感！在我看来疙瘩汤就是妈妈的味道，在我女儿看来疙瘩汤就是姥姥的味道。在有小美之前，我没做成功过。疙瘩看似容易不难，要想把它摇的均匀，手不残才可以达到！小美恰恰有神速揉面功能，哈哈，让你轻松秀出可爱的小疙瘩！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g面粉
- 10g有机酱油
- 10g油
- 10g香油
- 1颗鸡蛋
- 50g水
- 5g鲜菇粉
- 一个大点的西红柿
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将主锅放入面粉，设置2分钟，揉面模式。
2
同时将水从量杯口慢慢往里倒入，观察疙瘩成珍珠颗粒型状后可以停止，将疙瘩倒出备用。（注：每个面粉吸水性会有不同，水量可以略微调整多或者少。）
3
西红柿去皮放主锅，3秒速度5切碎
4
放入油，设置3分钟,V档.速度1爆香。加入700g水，设置8分钟,V档，速度1煮沸后，把面疙瘩们倒入（可能已经结成一块了，没关系）汤里，用3秒/速度5打散（提醒这一步非常重要），再以5分钟,100度,速度1烹煮。
5
还剩最后一分钟时，将鸡蛋液慢慢从量杯口倒入，再加入生抽，鲜菇粉，香油。趁热享用
