夏天甜品的美味，【芒果班戟】。
简单
4人份
[芒果班戟] 夏天的脚步到了， 知了在树上吱吱叫着， 这个季节是芒果的季节， 需要给自已降温的甜点， 来一份[芒果班戟]， 美味香甜的口感， 远超过店铺的味道！ 不信，你也可试试。
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食材清单
其他
- #A.材料
- #a.芒果班戟皮（6个）
- #b.内馅材料
- 15克黄油
- 250克淡奶油
- 250克牛奶
- 80克低粉
- 约比拳头大一些的芒果1个芒果
- 鸡蛋1个+蛋黄1个鸡蛋
调味料
- 30克糖
- 30克细砂糖
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡蛋和糖混合搅拌，不需打发；
2
2.倒入牛奶混合蛋液中，再筛入低粉混合，将融化的黄油倒入其中混合；
3
3.将蛋糊过筛一遍，冷藏15分钟；
4
4.用勺子将蛋糊均匀倒入24CM直径的平底锅中间，拿起锅晃平到锅到每个角落，开中小火慢慢将蛋糊加热至面上起鼓起小山包，用平底锅铲将面饼摊在盘上，盘间每层用保鲜膜隔开，方便制作时不粘皮；
5
5.切芒果成条状，把淡奶油混入糖打发至硬性放冷冻5分钟；
6
6.将冷却的面皮，光滑面朝下，舀一勺淡奶油加入两条芒果肉再盖上淡奶油，上下两边对折，在侧边对折，倒扣用保鲜膜包好，入密封盒中冷藏1小时即可品尝。
