艾草青团(放凉不硬)
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克糯米粉
- 30克淀粉
- 30克黄油
- 400克适量红豆沙
- 50克椰蓉
- 80克艾草
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把艾草叶摘出来后洗3～4遍，灰层多，洗多几遍比较放心！
2
然后烧些开水加入艾草煮2～3分钟后，倒掉水过凉，再放凉水加点盐浸半个钟去苦涩味，期间就可以准备馅料。
3
自己腌的咸鸭蛋加花生油腌制半个钟，有时间的话晚上提前腌，到早上就可以用，我是想到才来做，所以没有做充足准备！
4
红豆沙+椰蓉混合搓圆备用！叫我女儿搓的，大小不一😂，不过已经很棒了！还有几个蛋黄还在晾凉，等会也要包在里面。
5
把艾草加一点开水，水位要低于艾草，打成汁后，一点一点倒进粉里面和，不要一次性倒，怕太黏，趁热的时候加黄油进去和。
6
包好后上锅蒸，水开后蒸4～5分钟后即可，再包裹上一层保鲜膜，凉后就不会硬硬。
