胡萝卜猪肉包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 主面团\中粉 200 克
- 克水 110
- 克盐 2
- 克种面\高粉 200
- 克耐高酵母 2
- 水 80克 糖 20克
- 猪肉 250克 胡萝卜 1斤
- 鸡蛋一个油、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、糖、玉米淀粉按自己口味放。
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
种面所有材料放入搅拌10分左右，放冰箱冷藏发酵一夜第二天早上和主面团继续和面……
2
第二天开工，一边剁馅调料一边用厨师将昨晚发酵好的种面加入主面团揉10-15分钟……
3
揉好面团分40-45克份……
4
擀成四周薄中间厚……
5
包好发酵20分钟，冷水蒸15分钟，焖5分钟开盖……
6
看图……
7
上图
