宝宝辅食-鸡肉米饭糕
简单
4人份
西兰花一定单独用开水焯一下，去除表面的亚硝酸盐和残留农药。 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克西兰花
- 15克面粉
- 1个鸡蛋
- 30克玉米粒
- 30克鸡肉
- 40克米饭
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：面粉15克、米饭40克、玉米粒30克、鸡肉30克、西兰花15克、鸡蛋1个。
2
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一旁备用。
3
把蛋黄放到小碗中用筷子搅拌均匀备用。
4
西兰花用开水焯一下，再切碎。
5
PS：西兰花一定单独用开水焯一下，去除表面的亚硝酸盐和残留农药。
6
另烧一锅开水，把玉米粒加入煮熟。
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PS：如果姐妹们平时在家没有那么多时间等水开，可以用热水壶一次多烧些水，换水的时候直接用，这样可能节省很多时间哟~
8
将鸡肉切成小块，把鸡肉用柠檬片腌10分钟，去除腥味。
9
把鸡肉放入锅中，加2片姜，再倒入凉水，把鸡肉焯熟。
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PS：看！等到鸡肉这样已经完全变色了就可以捞出来了~
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凉水焯鸡肉，能将鸡肉中的血水焯出来，再加两片生姜，去腥的效果就更好了！
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将准备好的食材都加入搅拌机，西兰花、玉米粒、米饭、鸡肉。
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接着倒入面粉和蛋清。
14
把所有食材搅打成糊状。
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PS：姐妹们用家里的辅食机也是可以的，如果搅打不动，可以少加点清水，用筷子搅拌一下，再打一下，这样就能顺利搅打好了哟！
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随便找个家里的碗就行，在碗底铺上烘焙纸，把打好的米糊倒入。
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用小勺把浓稠的米糊铺匀。
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再在上面均匀的淋上蛋黄液即可。
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直接冷水上锅蒸20分钟，等到食材熟透成型了，就可以出锅啦~
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我发现宝宝们都喜欢这样可以正好握在手里的小方块，所以这次我也切成了小块，小思同学很喜欢里边的玉米和西兰花自然鲜美的味道呢！
