酸奶杨梅布丁
简单
4人份
夏日第七道甜品 美们，杨梅的季节到了 望梅止渴，端午节前后就是杨梅上市的时间了，不过因地方不同，杨梅成熟上市的时间会有所差异。 杨梅能生津止渴，开胃健脾，助消化，消暑除烦！
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食材清单
其他
- 150克清水
- 150克牛奶
- 4-5勺酸奶
- 5克吉利丁粉
- 70-80克杨梅果肉
- 杨梅布丁层：
- 草莓布丁层
- 酸奶布丁层：
水果
- 3个草莓
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步先做酸奶布丁层
2
材料如图
3
酸奶(补脑图，哈哈！)
4
牛奶倒入锅中，加入吉利丁粉，文火煮，
5
把吉利丁粉搅拌均匀融化煮开就可以了
6
煮好后把牛奶倒出来，
7
稍微冷却一下再加入几勺酸奶搅拌均匀
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把布丁杯倾斜角，倒入酸奶布丁，
9
让它冷却后，再放冰箱冷藏至凝固成布丁状态(在它冷却凝固的过程中不要随意去碰到或者摇晃它哦)
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如果有浮沫记得撇去
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完全凝固后再做另一个杨梅布丁层
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杨梅层食材：杨梅果肉，吉利丁粉5克，清水150克，冰糖适量
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把杨梅去核切碎
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放入破壁机加入150克清水
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做成杨梅汁
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把杨梅汁过滤一下，口感会更细腻
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杨梅汁倒入锅里，加入适量的冰糖，
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放入5克吉利丁粉，大火煮开融化即可
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煮好的杨梅布丁层，等它完全冷却以后再倒入布丁杯哦！
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一定不要急，要常温再倒！
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也是要倾斜角倒进去，冷却后放冰箱冷藏至成为布丁状态
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草莓布丁层
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食材：草莓3个，吉利丁粉5克，清水150，冰糖适量
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草莓加150克水放入破壁机，做成草莓汁以后过滤备用
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过滤好的草莓汁，加入5克吉利丁粉
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倒入锅里，放少许冰糖，大火煮搅拌均匀融化即可
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把草莓层倒进去就可以啦
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神仙甜品！神仙颜值！
