果酱奶酪咖啡餐包
简单
4人份
上次不是收到津丰的姐姐寄来好多新品德宝果果酱嘛，就做了些餐包。做了好些日子，没时间写。emmm……我找找我的小本本，看看记下来没……记下来了。咖啡粉不一定要冻干的，如果三合一的，记得略减糖减奶粉。嗯……有没有需要提醒的事项真的忘了。过程图有点渣，不想调色了，没时间没时间没时间～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （约170克）咖啡液（如下）
- 10克（香草糖浆）
- 10克黄油
- 155克（牛奶）
- 240克高筋面粉
- 3克酵母
- 5克奶粉
- 8克（冻干咖啡粉）
- 8克冻干咖啡粉
- 每个餐包一小勺德宝草莓酱（蓝莓酱等均可）
- 每个餐包约5克奶油奶酪
- 馅料
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除馅料外，所有材料揉到扩展阶段。4～5°C冷藏发酵15小时左右。取出后回温，平均分割成8个。揉圆，醒15分钟。
2
准备好果酱。
3
切好奶油奶酪
4
光滑面朝下，按扁。（如果回缩厉害就再醒一会），一勺果酱。如果面团太软粘手，案板上撒薄薄的高粉放黏
5
一小块奶油奶酪
6
收口滚圆。收口一定要收好，不然会裂开露馅。收不好怎么办？看下一条
7
那就换个形状。搓成水滴形后醒15分钟，擀长，抹上果酱
8
放一小块奶油奶酪
9
卷起来
10
放入预热到170℃的烤箱烤17～20分钟。
11
凉了会有点皱，不过真的很好吃～
