下饭外婆菜
简单
4人份
在公司食堂偶然吃到的一道菜，跑去看菜单叫外婆菜，鲜香特别下饭。至于为什么叫外婆菜，可以自己百度下嘿嘿。
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食材清单
其他
- 15克油
- 1个洋葱头
- 20克梅干菜
- 2个干辣椒
- 3个鸡蛋
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1勺酱油
- 1小勺盐
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干菜用温水泡半小时，然后多洗几遍洗干净沥干水分备用。
2
准备小洋葱头，干辣椒，小葱备用。蒜不是用在这个菜忽略哈。
3
热锅冷油，油大概7成热倒入鸡蛋，用筷子快速打散。
4
继续炒香到如图状态，起锅备用。
5
热锅下油，放入切碎的洋葱头和干辣椒爆香。
6
加入梅干菜，炒香后加入炒好的鸡蛋碎，加盐，生抽调味，出锅前撒上葱花。
7
外婆菜就做好啦。
8
下饭神器。
