低碳水减肥菜团子
简单
4人份
小扁豆是减肥好东西，特意用扁豆面做菜团子。减肥期间可以放心食用！
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食材清单
其他
- 1-2个干红辣椒
- 1把苦菊
- 2勺橄榄油
- 2勺热水
- 3勺醋
- 半朵银耳
- 少许花椒粉或胡椒粉
- 适量扁豆面
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳、葱姜蒜切碎备用。
2
苦菊清洗干净后入沸水烫一下，放凉沥干后捏一捏，切碎。
3
银耳、苦菊、部分葱姜蒜加入盐、花椒粉搅拌均匀，再加入扁豆面，至于加多少看菜的水份，搅拌均匀后要干一点，不能太湿。
4
准备一个盘子放扁豆面，把捏好的丸子放入后，晃动盘子，让每个丸子表面都粘上面粉。
5
锅里放水煮沸后码上丸子，蒸8-10分钟。剩下的葱姜蒜加醋，切碎的红辣椒，橄榄油少许烧热，浇一下，再加入一点热水。菜团子蘸着吃，特别美味。
