剩米饭华丽变身之——炒饭披萨
简单
4人份
周末的早午餐，总要动点心思做得华丽一些~ 昨晚剩了米饭，和鸡蛋怎么搭配着做好一顿早餐呢？米饼，或是炒饭，都略显平淡。灵机一动，不如混搭起来。 炒饭淋上蛋液，再撒上芝士，用铸铁锅焖烤，剩米饭就华丽丽地变身成炒饭披萨~ 昨晚美食节目里讲煲仔饭，上层是各式菜码的鲜香，中层是大米的清香，最下层是米饭锅巴的焦香。 炒饭披萨也有异曲同工之妙。上面的芝士，中间的炒饭，下面的锅巴，切出一块，丰富的滋味融合在一起~ 老公说，这个越吃越好吃，听你一说更加好吃了，哈哈~
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食材清单
其他
- 一碗剩米饭
- 两个鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 火腿
- 适量现磨黑胡椒
- 适量白酒醋（或白醋）
- 随意芝士
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱、胡萝卜、火腿切碎（其他的菜料也可随喜好添加），鸡蛋打成蛋液，芝士切碎准备好
2
洋葱、胡萝卜、火腿、米饭倒在一个大碗里，加入白酒醋，盐，黑胡椒碎，拌匀
3
铸铁锅加热，倒入油，下步骤2的物料翻炒，轻轻压实
4
在炒饭表面淋上蛋液，撒上芝士碎，盖上锅盖，转小火焖烤几分钟（也可以连铸铁锅放入烤箱）
5
打开锅盖，芝士已经融化，撒上黑胡椒碎，上桌！
