吉野家和风牛肉饭～超简单
简单
4人份
快手健康又美味，下面只写怎么做牛肉，自己先蒸好米饭这件事，大家都知道的吧！！！
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食材清单
其他
- 1小颗西兰花
- 1根胡萝卜
- 1汤匙清酒
- 3汤匙味淋
- 4汤匙日式淡口酱油
- 少许淀粉
- 少许芝麻
肉类
- 300克肥牛
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备蔬菜食材：
2
胡萝卜一根，西兰花一颗，洋葱（白的比较合适，不辣）半颗就够。
3
有时间的话西兰花最好提前泡一会儿盐水，洗的干净些。
4
准备肉类食材：
5
肥牛一盒（仿佛是一句废话，牛肉饭呀）
6
不要选太瘦的那种，口感会比较干，我个人觉得肥点的好吃呦。
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我这一盒300克，正常饭量的2个人吃够了。
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准备调料：
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重点来了，牛肉饭口味比较日式，所以我都直接用日式调料了，如果没有可以用替代品。
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味啉：这个是比较常用的日式调料，大型超市及马爸爸家有售。就是酒精，糯米加糖的味道。
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日式酱油：就是酱油了，你用生抽也是可以。
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清酒：加点酒味道比较丰富，肉的口感也更好。葡萄酒也是可以。
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白糖少许。
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比例：酱油，味啉，清酒4：3：1（糖看你个人爱好吧）
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第一步：如图把蔬菜都洗洗，切切
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第二步：上面四种调料对碗汁，各人口味不同，自己尝尝，按爱好调整比例就行了。上面给的比例供宝宝们参考
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第三步：胡萝卜炒水，西兰花炒水（加盐入点味儿，防止变黄）
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肥牛片炒水，变色捞出即可，为了去血沫。
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第四步：
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锅底放少许油，加热放洋葱炒至透明；
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倒入调好的碗汁，再加入肥牛；
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中火煮一下，汁收的差不多，勾一个薄薄的芡出锅（要薄薄的！！），留点汤汁拌饭。
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最后一步：
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摆盘，撒芝麻，吃就行了。
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麻麻，你不给我吃一口麽？！！！！
