改良版东北酸甜口锅包肉
简单
4人份
今年年初去东北玩，热情的东北小伙伴们带我吃了好多东北菜，特别喜欢这个锅包肉，大半年过去了，还是欠这一口，就自己动手做了第一次，味道很不错👍
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克里脊
- 2勺白醋
- 2勺蚝油
- 30克糯米粉
- 4勺料酒
- 50克淀粉
- 5勺番茄酱
- 半个 小洋葱
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 15克白糖
- 半勺盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉切片加生抽，料酒，盐，生姜，蛋清腌制30分钟后，裹上30克玉米淀粉。
2
裹淀粉前开火讲油锅烧到筷子下去有小气泡，下肉片，炸的时候保持肉片是展开的。
3
炸过一次的肉片倒入，水和糯米粉糊糊里搅匀
4
再下油锅复炸，炸成图片色即可
5
番茄酱3勺，糖，醋，蚝油，盐，淀粉调匀
6
加少量清水混合成酱汁
7
锅里少油炒2勺番茄酱，洋葱丝，再加入酱汁炒，冒泡后倒入炸好的肉片，快速翻炒成图片的样子即可！装盘，没有香菜，切点青椒丝摆盘也很好！
8
拍照的时候家人拿着筷子在一旁流口水，哈哈哈，等我抄完青菜出来，肉已经被消灭了大半盘，哈哈哈哈……
