妈妈的手艺：红烧羊排
简单
4人份
冬天吃热乎乎的羊排最舒服啦！特意问妈妈要来的菜谱，简单好做，自己动手丰衣足食👻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个八角
- 4-5个切碎蒜
- 一排羊排
- 少许胡椒粉
- 少许花椒粉
- 看口味添加干辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蒜蓉豆瓣酱
蔬菜类
- 5-6片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、羊排斩成小块，洗净，过水。
2
2、锅内少许油烧热，放入蒜子，八角，红尖椒，生姜煸香，加入豆瓣酱，放入羊排翻炒上色。
3
3、加料酒和胡椒粉/花椒粉炒匀，放适量生抽翻炒。
4
4、添水没过羊排，加胡萝卜块。
5
5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠(我煮了大概1小时不到)，加盐调味后出锅即可。
