生酮版纯肉食之脆皮烤肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 14克粉盐
- 1克白胡椒
- 2克黑胡椒
- 5克白酒
- 净重900克猪前腿肉
- 自选代糖
- 自选红曲粉
- 适量猪肠衣
- 适量葱姜花椒水
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前面切肉，剁肉，拌调料的步骤没拍照，参照别人家做脆皮烤肠，搅上劲，摔肉锤肉的方法都用上了，反正就是把肉和调料拌匀上劲腌制入味就可以了。
2
天热，灌制好了晾起，开风扇吹到香肠表面干燥即可，大概一个多小时。
3
冷水下锅，全程小火煮了50分钟。
4
捞出晾凉，冷冻保存，吃之前解冻，或煎或烤，味道好极了。
