仙草芋圆西米露
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克仙草粉
- 1个红薯
- 1块南瓜
- 3个紫薯
- 400克木薯粉
- 4个芋头
- 适量椰浆
- 适量西米
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小锅烧开水，仙草汁加一点冷水水搅开，倒入锅中，顺时针搅拌，煮至透明状态，关火，倒入容器冰箱冷藏6小时后取出备用。
2
大火烧开水放入小西米，大火煮10分钟，关火闷15分钟，小西米中间的白芯很小就差不多了，闷好过冷水备用。
3
紫薯，南瓜，芋头，红薯洗净切成块，放锅里发货蒸15分钟，取出放凉压成泥，加入白糖和木薯粉，揉成面团，搓成长条，切成段，下锅煮10分钟，过凉水备用。
4
仙草冻，小西米，芋圆，倒入椰浆，即可享用。