干煸豆角：香辣过瘾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量大蒜
- 适量干辣椒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量蒜
- 适量豆角（四季豆）
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角摘干净、控干水分待用，豆角放得越干越好，因为小美是用过油的方式起皱。
2
锅中入适量油，若煸炒的，油就放正常炒菜的量。锅中开始冒烟，用锅盖遮挡放入豆角，少油的直接放入就行。
3
过油到表面起皱哦，煸炒的话也是炒成这个样子。然后豆角捞出待用。
4
锅中少油，中火，放入干辣椒、姜、蒜，炒香。
5
下豆角、盐、鸡精、酱油。转大火，快速翻炒，混合均匀即可。
