小猪红糖包
简单
4人份
最近一段时间跟萌物特别亲近，全是做的讨小朋友喜欢的面包馒头。粉嫩圆胖的小猪，放了红糖馅，拿去哄我们家的小美女
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 2.5克酵母
- 200克普通中筋面粉
- 几粒黑芝麻
- 少许WILTON粉色色素
- 适量面粉（放入红糖中）
调味料
- 10克糖
- 1克盐
- 适量红糖
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加温热30度左右，倒入酵母，静置几分钟，缓慢倒入面粉盆中，边倒边搅拌面团，和匀
2
用手将面团和成光滑不沾手的面团，切下20克的小面团后，滚圆，放到盆中，盖保鲜膜，放到温暖的地方发酵
3
用牙签取少许粉色色素，揉入分割出的小面团中
4
面团揉均匀后，用保鲜膜包起，因为面团非常小，不能和大面团一样放到温暖地方一起发酵，会发酵过头，我放到冰箱冷藏室内
5
放到适量红糖，再倒入许面粉，搅拌均匀，成红糖馅
6
发酵2倍大的面团，排气
7
分割，分割成50g一个的小面团，再次揉搓，滚圆
8
取一个小面团，洒手粉，擀开，包入准备好的红糖馅，收紧封口
9
粉色面团从冰箱取出，洒手粉，擀成非常薄的薄片
10
用锋利的刀切开，切成等腰三形做小猪的耳朵
11
剩下的粉色面团再次和一起，擀成
12
5厘米的厚面片
13
用
14
5厘米宽的裱花嘴按出圆形，压扁，做小猪的鼻子
15
将耳朵、鼻子沾点水，放到小猪相应位置，用牙签在鼻子处扎两个孔
16
黑芝麻沾水，做小猪眼睛，再取一小块面团，搓圆，沾水，放到小猪屁股的位置做尾巴冷水上锅，大火蒸20分钟，关火后，焖3至5分钟，开盖，取出小猪
