酸奶芝士蛋糕(免烤)

简单 4人份

夏天用烤箱,总还是觉得太热,这冷藏的酸奶芝士蛋糕做起来简便,口味又是凉凉的,多爽啊~~夏天必推~

酸奶芝士蛋糕(免烤)
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食材清单

其他
  • 100g消化饼干
  • 10克吉利丁片
  • 120ml淡奶油
  • 180g酸奶
  • 1个6寸蛋糕模
  • 1个蛋黄
  • 200g奶油奶酪
  • 50g黄油
  • 70g砂糖
  • 看自己心情朗姆酒
  • 看自己心情柠檬汁
肉类
  • 40ml牛奶

营养成分

热量

259.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

43.0 克

纤维

5.0 克

4.0 克

162.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备工作,材料称重。吉利丁片10g先用冷水泡着

2

消化饼干100g擀面杖等一切工具弄碎(图还未全碎)

3

黄油50g隔水融化

4

碎饼干加入黄油,搅拌均匀,倒入6寸蛋糕模压实,然后冷藏备用

5

奶油奶酪200g加入砂糖70g,隔温水搅拌均匀至无颗粒。加入蛋黄1个,柠檬汁和朗姆酒适量。

6

牛奶40ml和淡奶油120ml隔水加热,然后冷水已经泡软的吉利丁片沥水加入,用牛奶盒淡奶油的温度融化它,搅拌均匀。

7

上6慢慢加入上5,一边加入一边搅拌,确保搅拌均匀。

8

糊糊稍稍静置一会,消点表面泡。然后倒入冷藏备用的饼底蛋糕模内,震出气泡。冷藏4小时后请享用吧~~

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