酸奶芝士蛋糕（免烤）
简单
4人份
夏天用烤箱，总还是觉得太热，这冷藏的酸奶芝士蛋糕做起来简便，口味又是凉凉的，多爽啊~~夏天必推~
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食材清单
其他
- 100g消化饼干
- 10克吉利丁片
- 120ml淡奶油
- 180g酸奶
- 1个6寸蛋糕模
- 1个蛋黄
- 200g奶油奶酪
- 50g黄油
- 70g砂糖
- 看自己心情朗姆酒
- 看自己心情柠檬汁
肉类
- 40ml牛奶
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作，材料称重。吉利丁片10g先用冷水泡着
2
消化饼干100g擀面杖等一切工具弄碎（图还未全碎）
3
黄油50g隔水融化
4
碎饼干加入黄油，搅拌均匀，倒入6寸蛋糕模压实，然后冷藏备用
5
奶油奶酪200g加入砂糖70g，隔温水搅拌均匀至无颗粒。加入蛋黄1个，柠檬汁和朗姆酒适量。
6
牛奶40ml和淡奶油120ml隔水加热，然后冷水已经泡软的吉利丁片沥水加入，用牛奶盒淡奶油的温度融化它，搅拌均匀。
7
上6慢慢加入上5，一边加入一边搅拌，确保搅拌均匀。
8
糊糊稍稍静置一会，消点表面泡。然后倒入冷藏备用的饼底蛋糕模内，震出气泡。冷藏4小时后请享用吧~~
