老王家醋溜白菜
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400克胡麻油
- 一块鲜姜
- 一头蒜
- 一颗大白菜
- 二三十粒花椒
- 六、七颗大料
- 半瓶勺陈醋
- 四小勺盐
- 少半瓶生抽
- 少半瓶酱油
- 若干个干辣椒
- 适量料酒
蔬菜
- 一根大葱
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜每瓣一切两半，姜切片，葱斜切段，
2
白菜刀削薄片
3
热锅下胡麻油，油热加花椒大料，小火炸香
4
加姜片
5
捞出花椒大料
6
加干辣椒，蒜，葱
7
加入生抽，酱油，料酒，醋，盐继续熬两分钟
8
汤汁浇入白菜
9
迅速用锅盖盖好，放置八到十小时即可
