西葫芦麦糊烧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个西葫芦
- 1个鸡蛋
- 一根（选用）火腿肠
- 半个胡萝卜
- 适量芝麻
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将西葫芦、胡萝卜洗净备用。
2
西葫芦和胡萝卜去皮。
3
去皮的西葫芦和胡萝卜擦成丝。
4
加少量盐，用手抓捏，西葫芦很快就变软出水了。为了在面糊里更加均匀，将变软的西葫芦丝和胡萝卜丝再切碎一些（也可以不切，看个人喜好）
5
加入面粉、鸡蛋、盐和水，搅拌成糊。
6
加入少量色拉油，油的加入可以使摊饼的时候，不会粘锅。面糊放置10分钟左右。
7
平底锅倒入少量色拉油。
8
加入一大勺面糊，借助锅铲摊平。
9
撒上黑芝麻，一面煎成型后，翻面。
10
两面焦黄后，出锅。
11
改刀，转盘。
