照烧藕盒
简单
4人份
时间：约30-40分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份
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食材清单
其他
- #调料汁
- 10g植物油
- 10g黄油
- 1个鸡蛋
- 20g白酒
- 20g面包糠
- 250g藕
- 300g猪肉馅
- 30g普通面粉（中筋）
- 45g生抽
- 45g米酒汁
- 70g洋葱
- 一丢丢黑胡椒粉
肉类
- 25g牛奶
蔬菜类
- 5g姜末
调味品
- 5g白糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱粒里面加入白胡椒粉和黄油，盖上保鲜膜，放进微波炉，中高火加热2分钟，取出略放凉备用。
2
肉末中加入牛奶、面包糠、姜末和盐，拌匀。然后加入鸡蛋和加热过的黄油洋葱，继续搅拌，直到肉馅发粘。
3
莲藕去皮后切成片。在藕片表面筛上一层面粉。挖一团肉馅，放在藕片上，然后拿另一片藕片，翻过来，面粉那面向下，按在肉馅上，用手压实。组装好全部的藕盒。
4
平底锅里放入一层油，中火加热。放入藕盒，煎到两面金黄。然后放入一张纸巾把多余的油吸出来。
5
倒入白酒，盖上锅盖，焖大概5分钟。然后打开锅盖，加入米酒、生抽和白糖，晃动锅，让汤汁均匀。把酱汁烧浓稠，让藕盒两面都蘸上酱汁就好。
