什锦大凉拌
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干红辣椒
- 海藻粉丝
- 胡萝卜
- 鸡蛋
蔬菜类
- 白菜心
- 菠菜
- 葱
- 香菜
豆制品
- 豆腐皮
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋液搅匀，在抹油的平锅内摊成两面金黄的薄薄的鸡蛋饼
2
然后摊凉切丝备用
3
海藻粉丝提前用温水泡发至无硬芯
4
白菜心切丝
5
胡萝卜切丝
6
豆腐皮切丝
7
豆腐皮焯水摊凉备用
8
菠菜摘洗干净，焯烫后过凉
9
攥干水分，切成段备用
10
葱和香菜切段备用
11
以上原料混合
12
添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀
13
植物油中添加干红辣椒丝，小火炸出香味
14
趁热浇在凉拌菜上，再次拌匀，装盘
