万能拌面酱

简单 4人份

这个夏天，有了这个万能拌面酱，凉皮凉面凉菜都不在话下~ 关键是这个万能拌面酱不需要开火做法嘛...只要搅和搅和就可以了~ 乍一看这个拌面酱只是一碗平平无奇的麻酱，但由于麻酱处理方法较特别，尝过才知道哟。将各式香料加入麻酱中均匀搅拌，放置发酵！发酵！发酵！经过24小时的发酵，芝麻酱与香料间相互融合。发酵好的酱入口咸香，味蕾中渐渐迸发花椒的麻，芥末和辣椒多层次的辣和一点点甜，回味悠长。